I Souk sono i tipici mercati arabi organizzati in corporazioni, mercati totalmente dedicati allo scambio merci. Il souk di Marrakech è uno dei più caratteristiche.
Souk
I Souk di Marrakech si concentrano principalmente nella piazza Jema’a al Fnaa, si tratta di mercati coperti che si sviluppano attraverso le numerose piccole vie e piazze della città, ogni area del mercato è dedicata ad un’attività specifica, quindi ci sono : il Mercato dei Gioielli, il Mercato dei Venditori di Pelli, il Mercato dei Venditori di Lana, il Mercato dei Calderai, il Mercato dei Tintori e così via.
I mercati di Marrakech arrivano fino alla Moschea di Ben Youssef e la relativa medersa, aperta al pubblico, è costituita da una grande corte centrale, ricca di stanze, un tempo occupate dai giovani che si occupavano dello studio del Corano.
L’edificio risale al 1300 e fu edificato per volere del sultano Abū al-Hasan, la costruzione è ricca di affreschi e decorazioni su pannelli in legno di cedro.